Bonjour !
Plus que quelques semaines pour profiter de l’expérience à notre table fermière. Les vendredis et samedis sont complets et il reste quelques ouvertures pour les jeudis. Pour ceux et celles qui souhaitent se placer sur une liste d’attente en cas d’annulation il est possible de le faire en envoyant votre demande par notre lien demande info du site internet de la ferme.
Un restaurant au coeur de la ferme
Le restaurant le St-Sapin est né de l’idée folle de nos deux propriétaires et maraîchers, François et Sophie, d’ouvrir leurs jardins et leur domaine au public afin de partager leur passion pour l’agriculture bio et leur attachement au territoire local. Notre établissement est ouvert de façon saisonnière soit entre les mois de mai à octobre. Le site est fermé pour la période hivernale.
Le chef Jean-Paul Sabbagh est à la barre du restaurant Le Saint-Sapin depuis maintenant 6 ans. Il sait marier avec doigté les saveurs et les arômes ainsi que de mettre en lumière les produits de la ferme, de la région et ceux du terroir québécois. Les saisons guident nos plats et reflètent les arômes du moment. Notre établissement est officiellement membre des Ambassadeurs de la Zone Boréale, de La Table Ronde et d’ Aliment du Québec.
Notre équipe est la fusion et la synergie de nos deux maraichers et celle d’un jeune chef restaurateur talentueux. C’est donc une expérience unique qui vous attend au restaurant de la ferme.
CARTE des VINS & ALCOOL Une carte comprenant une sélection de vins d’importation privée, de vins et de cidres québécois, de bières locales vient compléter votre expérience culinaire. De plus, des options de prêt-à-boire, produits sans alcool et jus santé sont aussi disponibles en à coté.
ALLERGIES & INTOLÉRANCES alimentaires. Au moment de procéder à votre réservation, nous vous invitons à nous partager toutes formes d’allergies ou d’intolérances. Notre équipe fera tout en son pouvoir pour vous garantir une expérience des plus agréables.
TOUJOURS des OPTIONS VÉGÉTARIENNES de disponible au menu. Malgré tout, nous apprécions que cela soit préciser sur votre réservation.