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Table champêtre

Bienvenue au restaurant / table champêtre Le St-Sapin

Calendrier estival du restaurant 

Notre table fermière vous invite à célébrer l’agriculture locale !

Les saisons guident nos plats et reflètent les arômes du moment.  Le chef Jean-Paul Sabbagh est à la barre du restaurant Le St-Sapin.  Il sait marier avec doigté les saveurs et les arômes ainsi que de mettre en lumière les produits de la ferme, de la région et ceux du terroir québécois.  Notre cuisine à aire ouverte permet au groupe et épicurien de regarder en continue l’équipe cuisine à l’oeuvre.  La qualité, la fraîcheur et les saveurs sont nos priorités.

Une carte comprenant une sélection de vins, de cidres fermiers québécois et de bière locales vient compléter votre expérience culinaire.

Merci de nous signaler toute allergie ou restriction alimentaire.  Il nous fera plaisir d’ajuster notre menu.

 

Mercredi entre amis

Tous les mercredis de l’été soit du mercredi 28 juin au mercredi 30 août.   Entre 16h et 22h.

Rejoignez-nous pour une soirée décontractée en famille ou entre amis.  Le chef Jean-Paul et toute l’équipe vous propose un menu à la carte mettant en vedette les légumes de la ferme ainsi que les produits d’artisans et producteurs de la région.  Option végétarienne disponible au menu.   Réservation non obligatoire, mais suggérée.

Réservez votre mercredi cet été !

 

 

Les jeudis pizz' Antony !

Tous les jeudis de l’été soit du jeudi 22 juin au jeudi 31 août.  Entre 16h et 22h.

Rejoignez-nous pour une soirée décontractée alors qu’Antony, boulanger et membre de notre équipe, laisse libre court à sa créativité en nous préparant des pizzas cuites au four à bois traditionnel.  La cuisine d’été est sous les projecteurs pour la soirée.   Menu à la carte et pizzas du moment.  Option végétarienne disponible au menu.     Réservation non-obligatoire mais suggérée.

Réservez votre jeudi cet été !  

Les vendredis pic nic

Tous les vendredis de l’été soit du vendredi 23 juin au vendredi 1er septembre.  Entre 11h et 16h –  Exceptionnellement REPAS du MIDI

On profite des terrasses avec vue sur les jardins.  C’est toujours un moment magique que de contempler le fjord et les jardins tout en se délectant.  Le chef Jean-Paul et l’équipe vous propose un menu à la carte avec une offre du moment.    Réservation non obligatoire mais suggérée.

Réservez vos places sur la terrasse!

Samedi table fermière

Tous les samedis de l’été soit du samedi 24 juin au samedi 16 septembre.  Entre 17h et 22 h.  Menu dégustation.

L’expérience complète de la terre à la table.  Repas 4 services à l’aveugle inspiré des récoltes des jardins et des produits des artisans et producteurs locaux.  Cette expérience débute par un tour privé avec les jardiniers et propriétaires du domaine. 

Départ de la visite à 17h.

Premier service :  18h30

Pour ceux et celles qui connaissent déjà la ferme et qui ne désirent pas prendre part à la visite, il vous est possible de simplement profiter des terrasses tout en prenant l’apéro avant le début du premier service à 18h30.

La durée estimée de l’expérience est de 3h30, n’incluant pas la visite.  L’expérience est moins adaptée aux enfants en bas âge.   Merci de nous signaler toute allergie ou restriction alimentaire.  Il nous fera plaisir d’ajuster notre menu.    Au plaisir de vous recevoir !

Notre table fermière menu dégustation est de 85$ / personne, taxes et services en sus.   Réservation OBLIGATOIRE.

Réservez votre samedi champêtre !

Réservez le site

Le St-Sapin offre deux salles à louer, convenant à différents besoins.

Salle polyvalente : Capacité de 45 personnes

  • Ambiance chaleureuse et champêtre
  • Magnifique terrasse avec vue sur les jardins
  • Service de repas santé inspirés des récoltes du jardin
  • Forfaits sur mesure
  • Parcours agrotouristique
  • Visite de ferme disponible sur demande

Le Studio : capacité de 20 personnes

  • Grand espace ouvert intéressant pour activités telles que méditation / yoga / Qi-Gong
  • Réservez à la journée ou pour quelques jours 
  • Petits groupes seulement:  20 personnes maximum
  • Les activités de danse ne sont pas permises

Réserver le pavillon

Vous pourrez toujours nous contacter pour des questions sur la location de nos salles
ou pour des demandes d’informations sur les activités à venir.
Il nous fera plaisir de vous  aider dans l’élaboration et la réalisation de votre projet.  
 
 
 

Sélectionnez ci-dessous la ou les dates que vous désirez réserver.

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